Kronika obce Oslany rok 1925 - 1980

- 139 - bol vyhľadávaný spotrebiteľmi širokého okolia* Okrem toho sa den­ ne pieklo 25 000 kusov rôzneho pečiva; žemle, rožky, makovky, ple- tenky a všetky druhy jemného pečiva, ako sú vianočky, bábovky, zá­ viny atď. Roboty bolo mnoho. V pekárni sa kúrilo uhlím, vyrábala sa para a trúbkami, v ktorých cirkulovala para, sa vyhrievala pec* Pece sú umiestnené vedľa seba aj nad sebou. Miesenie cesta je stro­ jové, rožky ako aj žemle sa vyrábajú strojomo Chlieb sa váľal ru­ čne. Robota v pekárni bola vyčerpávajúca. Prišiel rok 1970, kedy som odišiel do starobného dôchodku. Pekáreň beží ďalej, ale s men­ šou výrobnou kapacitou. V roku 1978 bola zrenovovaná pekáreň v No- vákoch a zvýšila sa jej výrobná kapacita. Náklady na výrobu 1 q chleba v nováckej pekárni činia Kôs 5,60 a v Oslanoch pri ručnej výrobe Kčs 11,00. Z uvedeného dôvodu sa v oslianskej pekárni pre­ stal vyrábať chlieb, hoci jeho kvalita prevyšovala kvalitu, stroj­ ne vyrobeného chleba.. V Oslanoch sa pečie len pečivo, a to nie vo všetkých druhoch. A pomaly príde čas, kedy bude pekáreň v Osla­ noch zlikvidovaná, lebo bol schválený plán na výstavbu veľkový- robnej okresnej pekárne v Prievidzi. Občania Oslian i okolitých obcí majú obavu, či príde čas, že budú môcť zas jesť taký chutný chlieb, aký piekli pekári v oslianskej pekárni. V jeseni 1978 boli pekári - dôchodcovia z okresu Prievidza pozvaní na podnik Okresné pekárne a cukrárne na milú slávnosť. Dostalo sa im uznania za dlhoročnú prácu v socialistickom sekto­ re pekárstva. Na slávnosti bolo občerstvenie a pri tejto príleži­ tosti dostali ako vecnú odmenu knihy. Tejto slávnosti sa zúčastnil aj náš občan - pekár v dôchodku - Anton Hvojnik. P e k á r e ň v r o k u 1 9 7 8 p V pekárni sú tri pece o účinnej ploche 80 m . Majú značku P 8. Vykurované sú parou. Denná spotreba uhlia je cca 5 q« Pracuje sa na 2 zmeny. Vedúci I. zmeny je Štefan Iíémethy, ktorý pracuje v pe­ kárni od jej uvedenia do prevádzky /1960/. Vedúcim 2. zmeny je Jozef Urík. Sádzačmi a súčasne i kuričmi sú František Némethy a Štefan Gvizd. Ako robotníčky pri výrobe chleba a pečiva pracujú: firidová Mária, Hanusová Marta, Adamcová Klena a Šurianska. Admi­ nistratívnou pracovníčkou je Marušková Terézia. Pekárske výrobky